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Nutri Score – die Lebensmittel-ampel jetzt auch in Deutschland

Frankreich nutzt sie bereits, die Kennzeichnung von Lebensmitteln mit dem Nutri Score. Drei große deutsche Unternehmen ziehen nun nach und bringen das Ampelsystem zu uns. Was es bringt, und welche Lebensmittel entlarvt werden, das lest ihr hier.

Nutri Score – die Lebensmittelampel zur einfachen Orientierung

Müsliriegel ist Müsliriegel, Joghurt ist Joghurt? Mitnichten. Produkte mögen auf den ersten Blick ähnlich erscheinen, schaut man jedoch auf die Nährwerte wie Zucker, Fett, Salz und Co., so erlebt man oftmals eine (ungesunde) Überraschung. Die Lebensmittelampel namens Nutri Score (Nutrition = Ernährung) ist ein wissenschaftliches Kennzeichnungssystem. Wir können dadurch direkt auf der Packungsvorderseite erkennen, welches Produkt ausgewogener ist. Die Ampel geht von A bis E, grün ist ausgewogen, zu roten Lebensmitteln sollten wir eher seltener greifen, sofern uns eine gesunde Ernährung wichtig ist.

nutri score lebensmittelampel

Der Nutri Score bewertet die Nährmittelqualität, hier werden wünschenswerte Nährwerte (Proteine, Ballaststoffe, Anteile von Obst und Gemüse) mit weniger wünschenswerten Lebensmitteln verrechnet (ungesättigte Fette, Salz und Zucker). Wichtig: der Nutri Score ist kein Health Claim mit irgendwelchen Gesundheitsversprechen, sondern dient als Orientierungshilfe für die schnelle Entscheidung auf einen Blick. Ebenfalls gilt es zu wissen, dass die Zutatenliste und die Nährwertqualitat getrennt betrachtet werden müssen. Ein Lebensmittel mit Süßstoffen hat natürlich keinen Zucker und somit weniger Kalorien, wird also als hochwertiger berechnet, dabei wissen wir mittlerweile, dass Süßstoffe nicht wirklich zu einer gesunden Ernährung beitragen.

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Alles ist erlaubt

Generell gilt: Alles ist erlaubt, nichts ist verboten. Ihr entscheidet selbst, was ihr essen wollt. Natürlich greife ich auch mal zu einem „roten“ Lebensmittel, das mit E gewertet wird, weil es einfach Genuss ist. Dafür packe ich in Zukunft aber vielleicht ein paar grüne Lebensmittel obendrauf, einfach, weil der Nutri Score es mir immer vor Augen führt. Eine super Sache, bei der sich unbedingt alle Lebensmittelproduzenten anschließen sollten.

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In Deutschland kennzeichnen jetzt Danone, bofrost und Iglo ihre Produkte freiwillig mit dem Nutri Score. Während der Nutri Score ein unabhängiges System ist, so versuchen die fünf großen Lebensmittelkonzerne Coca-Cola, Mondelez, Nestlé, PepsiCo und Unilever ein eigenes Ampel-System einzuführen, das auf Basis von Portionsgrößen berechnet wird. Das ist natürlich völliger Quatsch und im Endeffekt Verbrauchertäuschung. Bei solch einer Industrie-Kennzeichnung würde sogar ein Produkt wie Nutella, das zu rund 90% aus Zucker und Fett besteht, keine einzige rote Ampel erhalten (mehr dazu bei foodwatch).

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Ärzteverbände, Krankenkassen und Verbraucherorganisationen fordern schon lange zuverlässige und verbindliche Maßnahmen, um falscher Ernährung und Übergewicht einzudämmen. Ein Großteil der Lebensmittelindustrie wehrt sich vehement dagegen, weshalb dieser erste Schritt von Danone, bofrost und Iglo mehr als zu begrüßen ist. Hoffen wir, dass mehr Großkonzerne folgen.

Zur Transparenz: Ich wurde von Danone zur Pressekonferenz eingeladen und für Social Media Posts vergütet.
Diesen Artikel habe ich jedoch unabhängig und aufgrund meiner persönlichen Einschätzung verfasst, um ein umfassendes Bild abzuliefern.

Vreni ist Maître d'Internet, Sinnfluencer und trägt ihr Herz auf der Zunge. Seit fast einem Jahrzehnt bloggt sie sich durchs WWW und widmet sich mit Herzblut auch kritischen Themen in ihrer Branche.